【倉儲式冰淇淋儲存方法 怎樣倉儲式儲存冰淇淋】1、冰淇淋白天存放在展示柜內，溫度為：-16~-19度之間 。
2、晚上應移至雪柜(或冷凍柜)存放,(建議五至七天夜間將冰淇淋展示柜停機休息)，溫度至少為：-18~-20度之間, 溫度-25度為最佳狀況 。
3、存放冰淇淋的雪柜(或冷凍柜)應實時除霜，一周除霜一或兩次 。
4、冰淇淋剛從冷凍柜拿出后比較硬，因此建議早上開啟展示柜后應待展示柜溫度達到-10度后，再將冰淇淋從冷凍柜里迅速轉移到展示柜里 。稍等可用試吃勺試下冰淇淋的軟硬程度，待大概半小時左右，冰淇淋將會達到軟硬適中,即可品嘗 。

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