燕窩是特指金絲燕的窩，其主要成分為金絲燕的吐沫 。金絲燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們筑巢的主要材料 。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約5一15克 。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網絡 。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方 。
燕窩中含有豐富的細胞分裂激素與表皮生長因子和水溶性蛋白；女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個秘訣 。
【燕窩是什么東西呀】
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