茶多酚是茶葉中兒茶素類、黃酮類、黃酮醇類、酚酸類和花色素類等的總稱，因其化學結構中有多個活性羥基，對人體的保健極為有利，且有抑菌、殺菌、抗腫瘤、抗輻射等多種功能，作為醫藥和食品等的添加劑，開發和應用前景十分看好 。 茶多酚提取工藝之一為溶劑提取法，【用于乙酸乙酯蒸發的單效降膜式蒸發器的設計及應用】完成機構：[1]華禹乳品機械制造有限公司,151400 [2]上海昊宇機械有限公司

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