1.將少量白葡萄酒倒入盛有大閘蟹的水桶中，以去除腥味 。
2.當大閘蟹稍微失去知覺時，請用力抽煙 。最好用鍋鏟的背面直到暈倒為止 。
3.這次是更好的開始機會 。用手迅速抓住背部，將大閘蟹抬至下巴 。此位置具有更好的視角 。
4.暫時放下鍋鏟，拿起刷子，將其刷向螃蟹的平坦腹部 。
5.刷牙時，您不應該想到刷毛蟹，而應該想到刷皮鞋，不要錯過每個角落 。
6.檢查沒有淤泥后，將其放入另一個桶中，并用清水沖洗 。

【如何洗大閘蟹】

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