這個主要看個人具體的情況，一般1小時后發病 。豆漿最好煮沸之后再繼續煮上至少8分鐘再飲用，并且千萬不要空腹喝 。
豆漿煮沸時，會看到很多泡沫，泡沫中含有許多皂苷，這些皂苷在加熱時會膨脹，從而產生假沸騰現象 。如果未煮熟的豆漿，則將含有皂苷，皂苷，血凝素和胰蛋白酶抑制劑等，從而導致諸如紅細胞溶解和消化道刺激之類的損害 。
【豆漿沒煮熟多久會中毒】
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