【腌菜怎樣腌才好吃 腌菜如何腌才好吃】1、用料：鹽500克、胡蘿卜5根、嫩芹菜20根、大頭菜 1個、香菜5根 。
2、將芹菜去葉，洗凈，切段備用 。
3、胡蘿卜洗凈切絲 。
4、大頭菜洗凈切成小塊 。
5、將所有的食材放到一起加入大粒鹽，抓拌均勻 。
6、直接將食材放入準備好的咸菜罐里，放置數天 。
7、盛到小盤子里面，就可以吃了 。

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