烤箱怎樣制作面包？ _烤箱

現在有了烤箱做面包還是很方便的，自己在家里就能做，主要就是用高筋面粉和黃油，面粉的話我一般用的是金像面包粉，是專門做面包的，很好出手膜，容易拉絲，效果還是不錯的，用其他的高筋面粉也是可以的。食材：金像面包粉300克，酵母粉3克，白糖20克，奶酪15克，雞蛋2個，黃油 30g（安佳和總統的都不錯，做出來的面包奶香味更濃一些），鹽2克，牛奶，白芝麻少許方法：1、把一個雞蛋打入盆里，放20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化。2、往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克鹽。3、加入適量溫牛奶，一邊加入牛奶一邊和面，面粉成絮狀時停止加牛奶，開始用手揉面。不同面粉吸水量不一樣，所以要自行掌握。4、加入植物油或黃油，15克奶酪，把面揉成團。5、揉好的面團不黏手，不黏面板，然后不斷的揉面，一邊往前拉，直到出手膜為止。6、揉成光滑面團，放在溫暖的地方開始發酵，從原來的1、5倍到2倍大就可以了。7、扒開面團能看見蜂窩孔，面就發好了，把面分成幾條，每份揉搓成長條。8、卷成麻花形狀，做好的生面包放入烤盤中，二次醒發，發好后用刷子刷點油，再刷一層蛋液，撒上白芝麻。9、烤箱上下管170°，25分鐘左右就可以了。剛烤出來的面包口感最好，最松軟了！碼字不易，希望可以采納！
【烤箱怎樣制作面包？】

烤箱怎樣制作面包？

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