食用酸湯子中毒的潛伏期為2至24小時，主要表現為惡心，嘔吐，輕度腹瀉，頭暈和全身無力 。體溫一般不高，少數患者發病后數小時會出現中度發燒 。繼續發展下去實質器官將受到損害，并出現黃疸，肝脾腫大，皮下出血，嘔血，血尿，少尿，神志不清，躁動不安，驚厥，抽搐和休克等癥狀 。
中毒癥狀出現后立即停止進食 。用手指，筷子等刺激喉嚨以引起嘔吐，洗胃和導瀉，盡快排出毒物 。吃過相同食物的任何人，無論是否生病，都應及時去醫院對癥治療 。
【酸湯子中毒怎么解毒】

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