
1、健脾益胃:玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料 。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用 。
2、抗衰老:玉米以其成分多樣而著稱 。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動物實驗證明這些成分有抗衰老作用 。
3、防止便秘,防止動脈硬化:玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出 。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化 。
4、防癌:玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物
5、美膚護膚功效:玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效 。
【草莓玉米營養價值和功效 草莓玉米的營養價值有哪些】6、降糖功效:玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒 。如慢性腎炎或腎病綜合征患者,可用干燥玉米須50~60克,加10倍的水,文火煎開,每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜 。
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