會有維生素，但是在做成水果干的過程中很容易流失，含量肯定是比不上新鮮水果的 。像水果里的水溶性維生素C，只要遇到水、氧氣、光線或者受熱等條件，就會受到損失 。
自然風干的水果干，與水果相比，首先，水分含量比以前要少得多； 其次，水果中的一些水溶性營養素，例如維生素C，葉酸等也被部分損失，其他營養素，例如碳水化合物（糖含量），營養素的密度，例如礦物質，膳食纖維等 。已經改善 。
【水果干里面還有維生素嗎？】

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