將豬蹄剁開的方法是平放在菜板上 ， 用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀 ， 順著骨縫用力劃開 。兩手分別握住切開的兩片豬蹄 ， 稍微用力往兩邊掰開 ， 露出底部的大骨頭 。豬蹄 ， 是指豬的腳部（蹄）和小腿 ， 在中國又叫元蹄 。在華人世界中 ， 豬蹄是經常被人食用的部位之一 ， 有多種不同的烹調作法 。
【如何將豬蹄剁開】

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