新鮮香菇可用透氣膜包裝后，置于冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，干香菇則應放在密封罐中保存，并最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可保存半年以上 。香菇起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值 。
【香菇放冰箱可以保存多久】
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