【鮮銀耳冷凍一年能吃嗎 銀耳湯放冰箱能放多長時間】1、不可以吃了 。
2、銀耳湯放冰箱能放多長時間：放兩三天是沒有問題的，不過要把蓋子蓋緊，冰箱分類好，防止細菌進入和有異味 。
3、銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少并產生有害成分 。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如放置時間過長，硝酸鹽會變成亞硝酸鹽 。
4、亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺 。畢竟久放還是不好，營養價值會流失，最好吃多少煮多少，當餐吃完不要留 。
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