1、看 。看醋的顏色是不是均一，顏色是不是純正 。
2、聞 。氣味刺不刺鼻，如果是刺激的酸，那就不是好醋 。一瓶釀造的好醋，味道是酸而不刺激的，并且有淡淡的米香 。
3、嘗 。口感是不是柔和，如果是勾兌的，味道一般比較烈，除了酸，嘗不出其他的感覺 。
【怎樣挑選醋好吃 如何挑選醋好吃】4、搖 。用力搖晃醋的瓶身，然后靜置下來，泡沫經久不消的為好醋，消失得越快越不好，含添加物越多 。

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