【家常燒公雞 家常燒公雞的做法】1、主料：三黃雞一只 ， 洗凈備用 ， 青紅辣椒適量洗凈 ， 大蔥洗凈備用 ， 燒雞公調味料一包、土豆兩個 。
2、將雞斬合適大小的塊備用 ， 土豆削去外皮 ， 洗凈 ， 土豆切塊備用 。
3、蔥切長段備用 ， 青辣椒、紅辣椒切片備用 ， 炒鍋放油 ， 油熱下入燒雞公調料 ， 不斷翻炒燒雞公調味料 ， 炒出香味為止 。
4、將剁好的雞塊放入鍋中翻炒 ， 將雞塊炒至斷生入味 ， 下入蔥段炒出香味 ， 添加淹沒肉塊的水或者高湯 。
5、大火燒開后 ， 改中小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊 ， 放入土豆塊繼續煮 ， 土豆煮熟后 ， 放入青紅辣椒片翻炒至斷生 ， 加味精調味 ， 出鍋即可食用 。

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