
筷子上的霉菌比較常見 。許多霉菌會導致筷子發霉,因此筷子上的霉菌不一定是由黃曲霉毒素引起的 。
即使筷子感染了黃曲霉,并不是每個黃曲霉都能產生毒素 。黃曲霉產生毒素,需要某些條件,外部條件包括合適的溫度,濕度和營養 。而且黃曲霉家族里面只有少數霉菌可以產生黃曲霉毒素 。
至于筷子,它不是適合黃曲霉的營養 。因此,在筷子上產生黃曲霉毒素并不是一件簡單的事情 。
因此,您不必擔心筷子會致癌,但是如果竹木筷子發霉,最好將它們扔掉 。
【筷子發黑霉是黃曲霉素嗎?】
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