【牛肉粒怎么做好吃又嫩 牛肉粒如何做好吃又嫩】1、材料：牛肉塊一盒、洋蔥半個、彩椒1-2個、蒜半頭(6-10顆)、油適量、黑椒碎或胡椒粉適量、鹽適量、淀粉適量(拌牛肉用)、花椒粉適量(拌牛肉用)、料酒適量(拌牛肉用)、碗汁、生抽、老抽、蠔油、糖 。
2、牛肉洗凈切丁，大小與蒜瓣相似即可，肉粒用料酒、生抽、花椒粉腌漬去腥，為保證口感可以裹單頁和淀粉(這次我只裹了淀粉沒有裹蛋液) 。
3、洋蔥和彩椒切成和牛肉粒大小相近的丁;蒜剝好，可以保留整蒜或者攔腰切半 。
4、調碗汁：生抽：老抽：蠔油：糖 = 4:1：3:2，比例可以按個人喜好調整 。
5、牛肉粒提前滑油翻炒，表面斷生即可，不用過分炒制 。
6、油鍋燒熱，下蒜瓣煸香;待蒜瓣表面微焦后下蔬菜翻炒 。
7、蔬菜過油，再加剛剛滑油的牛肉粒，加入碗汁翻炒均勻 。
8、適量撒黑椒碎和鹽調味，翻炒均勻即可出鍋 。

猜你喜歡

• 節節高升的做法 節節高升怎么做
• 竹筍涼拌怎么做好吃 竹筍涼拌做法
• 口袋妖怪怎么清釘子 口袋妖怪如何怎么清釘子
• 燃燒意志怎么練小號養大號 燃燒意志如何練小號養大號
• ipad充不進去電怎么辦 如何解決ipad充不進去電
• 微信公眾號怎么注冊的 如何申請注冊微信公眾號
• 抖音發朋友圈怎么去掉抖音號 抖音發朋友圈如何去掉抖音號
• 豐賓電解電容的交期怎么樣啊
• 火線精英大師你懂嗎稱號怎么獲得 火線精英稱號獲得方法
• 魔獸懷舊服北極護腿怎么獲得 魔獸懷舊服北極護腿獲得的方法