徽州歙縣坑口的江氏世家，世代從事茶業，到了江有科這一代，開設的“江洋泰茶號”已在當時業界小有名氣 。 他的茶號是前店后坊，前面銷售茶業，后面加工制作 。 每逢茶業開采季節，傍晚時分，背負口袋，行走山間，走鄉串戶收購毛茶的茶農，就擠滿了“江洋泰茶號” 。

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