【菜籽油怎么儲存 保存菜籽油的方法】1、避光儲存 ， 光會促進菜籽油產生游離基 ， 使得油脂氧化速度加快 ， 因此菜籽油需要放到柜子里 ， 避光儲存 。
2、遠離灶臺 ， 我們習慣于把菜籽油直接放到灶臺旁 ， 方便做飯時使用 。接福菜籽油暖心提醒大家 ， 溫度是會加速油脂氧化 ， 一般來說 ， 溫度每升高10℃ ， 氧化反應速度約增加一倍 ， 所以 ， 菜籽油宜遠離灶臺 。
3、避免金屬容器盛裝 ， 很多家庭喜歡把大桶油分裝到金屬罐子里 ， 但金屬離子可以加速氫過氧化物的分解 ， 促進氧活化成單重態氧和自由基 。所以建議選擇玻璃材質的分裝瓶 ， 棕色瓶最佳 ， 更容易遮光 。
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