【做魚用的調料有哪些】
做魚用的調料有生姜、蔥花、大蒜、食鹽、辣椒、醋、白酒等等 ， 大蒜是最常見的去腥味的佐料 ， 還能讓魚有蒜香 ， 另外還有消毒作用 ， 生魚片必蘸的芥末里就含有大蒜成分 。
醋也是常用來去腥味的調料 ， 燒魚時放些醋 ， 可以很好的去腥 ， 還能讓魚有醋香味 。花椒分為麻的花椒和香花椒 ， 兩種都可以去腥 ， 看自己口味喜不喜歡麻味來選擇 。
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