首先 ， 看黃瓜的形態 ， 一般新鮮的黃瓜都是頂花帶刺的 ， 摸起來會扎手 。
【怎么避免買到苦黃瓜】其次 ， 看黃瓜的豎紋 ， 新鮮口感好的黃瓜 ， 整體上的豎紋都十分突出 ， 用肉眼很快就能分辨出 。
最后 ， 最好不買奇形怪狀的西瓜 ， 如黃瓜肚子比較大 ， 黃瓜尾部摸起來還不新鮮 ， 實則是采摘時間過長的表現 。這樣的黃瓜不僅口感差 ， 還容易出現苦味 ， 買均勻的黃瓜更為保險 。

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