【三文魚刺身有寄生蟲嗎 三文魚刺身有沒有寄生蟲】1、三文魚刺身有寄生蟲 。可以高溫加熱或是冷凍處理將寄生蟲殺死 。
2、三文魚，鮭科鮭屬動物，是常見的可食用魚類之一 。三文魚為溯河洄游性魚類，體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋 。其主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域 。三文魚是世界名貴魚類之一 。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類 。同時由它制成的魚肝油更是營養佳品 。

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