【肉丸子拌餡放油嗎？】肉丸子拌餡不需要放食用油，食用油會使丸子餡變得沒有嚼勁，肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味 。
肉丸在全國各地均有，而且做法不一 。在臺灣被稱為貢丸 。在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋 。

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