雪花酥做出來是硬的是制作手法和火候掌握得不好 。炒棉花糖切記要全程小火，慢慢不停的翻炒，棉花糖炒到化開了就可以加奶粉了，不要等棉花糖炒的化成水了再加奶粉，那樣做出來的雪花酥會很硬咬不動 。
【為什么做出來的雪花酥是硬的】雪花酥是口感松脆酥軟的甜點 。將花生、兒童動物餅干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上全脂奶粉，待涼后取出切塊 。

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