【凍過的肉會變重嗎？】凍過的肉剛開始會變重 。因為冷凍的物品拿到常溫下，會吸收空氣中的水蒸氣，然后自身重量就增加了 。不過一般的秤是量不出來的 。然后放太久的話，水會慢慢蒸發掉（假設不腐敗不變壞等等），肉的重量會減小 。
冷凍過程也是一樣：開始會稍微增加重量，因為有冰結晶在上面 。然后慢慢的肉中的水分會析出，最后肉變成了一種類似肉干一樣的凍肉 。這時候就會比最早放入的時候要輕一點，當然，一般家用的秤還是測不出來的 。不過這個過程可能需要很長時間 。
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