主要是品種色素引起的 。
柚子的皮膚是紅色的，這是由上述天然色素的自然生長引起的 。這些天然色素不僅無毒無害，而且具有很高的食用健康價值 。進食后，它們對健康非常有益 。因此，紅柚子的食用價值也高于普通的白柚 。
柚子皮發紅是多種問題 。帶紅色的柚子是皮膚紅皮的紅肉蜂蜜柚子，也稱為紅柚，血柚和三紅柚 。這是1998年福建省農業科學院果樹研究所在“關系”蜂蜜柚子園中發現的一種優良的紅色變種 。然后將單個柚子品種嫁接，培育和繁殖，以形成當前的優質柚子品種 。其形狀為球形，扁圓形或梨形，皮膚光滑，肉色為淺黃色或粉紅色，肉色為粉紅色或深紅色 。富含果汁和甜味，深受大眾喜愛 。

【紅柚子皮為什么是紅的】

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