【什錦沙茶鍋 什錦沙茶鍋的做法】1、材料：大白菜100公克，高麗菜苗50公克，青花椰菜50公克，草蝦8尾，魷魚100公克，帶子8粒，蛤蜊300公克，沙茶醬2大匙，高湯2000cc，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙
2、所有材料洗凈，大白菜切段；高麗菜苗切段；青花椰菜切段；蛤蜊放水中吐砂；魷魚切片，備用 。
3、取一砂鍋，先放入高湯、作法1的大白菜煮5分鐘，再將作法1其余的材料入鍋中，以及所有調味料續煮3分鐘即可 。

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