苦瓜里面是紅色的也是可以吃的 ， 苦瓜一旦放置了很長時間之后 ， 里面就會產生乙烯 ， 所以熟透了之后的苦瓜就會變成暗紅色的 ， 這時候食用味道就會沒有新鮮的苦瓜好吃了 。
苦瓜里面是紅色的能吃嗎
【苦瓜里面是紅色的能吃嗎】苦瓜里的籽是紅色的 ， 說明苦瓜的成熟度已經很高了 ， 只是顏色發生了改變 ， 而且口感會慢慢變軟、逐漸變甜 。
另外 ， 苦瓜籽表面那層紅色的物質也是可以吃的 ， 味道有點甜 。
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