唐代陸羽所著的《茶經》是世界上第一部茶書 ， 它系統地總結了唐代以及唐以前我國有關茶葉科學知識和實踐經驗 ， 對當時社會的種茶者、制茶者、評茶者、飲茶者、修行者等都影響甚大 ， 對茶葉知識的傳播、飲茶風習的擴大、茶葉生產的擴大等都具有深遠的意義 。 【《茶經述評》的述評】完成機構：安徽農業大學中華茶文化研究所,合肥230036

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