新鮮豆腐皮不要放在冰箱中冷凍，因為長時間的冷凍，會把豆腐皮凍壞，里面的蛋白質會凝固，食用后不好消化，將新鮮的豆腐皮裝進保鮮袋中，放進冷藏室內保存即可 。
豆腐皮就是豆皮，原為民間小吃，現在可以作為家庭廚房輔料使用 。豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高 。

【新鮮豆腐皮可以冷凍嗎？】

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