糖醋大蒜頭制作方法正宗糖醋蒜制作方法 _知識經驗

【糖醋大蒜頭制作方法正宗糖醋蒜制作方法】1、準備食材：要帶綠梗的新蒜，大概100頭左右，鹽適量，陳醋，或者是香醋或者是米醋，白糖，糖醋的比例是1：0.8的比例，也可以根據自己的口味適當的調整。
2、大蒜要切去蒜梗，但是可以的話就別扔，一些嫩的蒜梗可以炒著吃，然后再剝去老皮。
3、將蒜洗干凈，用自來水泡大概24個小時左右，中間最好是換一次水。
4、撈出控水，然后均勻的撒上食鹽，腌制大概2-3天，記住一定要均勻。
5、再把蒜放到準備好的容器中，容器一定要干燥無水無油，腌蒜出來的汁不能放到容器中，扔掉吧。
6、用干凈的盆，放上白醋和白糖，慢慢的攪拌，直到糖完全的融入到水里面。
7、將攪拌好的糖醋的液體倒入腌蒜里面，然后把蓋子蓋嚴。
8、如果喜歡吃辣一點的，3天就能吃，喜歡吃酸甜的，大概15分鐘就可以。

糖醋大蒜頭制作方法 正宗糖醋蒜制作方法

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