三文魚刺的去除方法是首先，要剁開魚頭，使魚頭直接分離 。其次是分解魚骨，先將魚身從肚子中間橫剖成兩半，再沿著中間的魚骨將魚切開，拆出魚骨頭 。接下來則是分離魚皮，除去魚翼兩側上的魚皮，用刀從魚的內側輕刮魚肉，使魚肉和魚皮分開，慢慢地將魚皮順次剝離 。最后，用夾子順著魚刺方向夾出魚刺 。
【三文魚刺怎么去除】
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