【臘八蒜什么時間做合適】
臘八蒜從詞義上面講應該是在臘月初八來腌，但是實際生活中在天冷了以后就可以腌制 。臘八蒜之所以叫臘八蒜，是因為在古時候人們在臘月初八腌制，那個時候，天氣極冷，腌的蒜就能變綠了，現在我們有冰箱，放在冷藏里，控制溫度在0?～4?就可以，所以，想什么時候腌就什么時候腌，簡單方便，好吃美味 。
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