鑒別福鼎白茶質量好壞的方法：
1、香氣：以毫香濃顯 ， 清鮮純正的為上品 ， 有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的為次 。加上白茶耐泡度 ， 在沖泡中香氣持久、耐泡 ， 為濃度好的白茶 ， 相反香氣薄、不持久、一泡有香 ， 二泡就聞不到香氣 ， 濃度就差了 。一般低級別白茶濃度總比不上高級別的白茶 。
2、滋味：指茶湯里的口感 ， 醇美、醇厚、鮮醇 ， 喝著是一種飽和、柔順的湯感 ， 若發現香氣有異 ， 在滋味上要認真地加以鑒別 。
3、湯色：以杏黃、杏綠、清澈明亮為好 ， 黃暗或泛紅為劣 。
4、葉底：以杏黃、杏綠、清澈明亮為好 ， 粗展、欠勻、色暗或紅張為劣 。
【福鼎白茶怎么看質量好壞】
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