1.食品包裝袋未仔細密封 。密封不當很容易導致空氣和濕氣進入，導致食物變質 。
2.將其放在冰箱中而不改變原包裝 。用保鮮膜包裹的食物，例如肉，切好的蔬菜和水果，似乎被緊緊包裹，但實際上，可能存在漏氣，用肉眼很難察覺 。
3.存儲容器太大 。如果食物很小而容器太大，則很容易使食物表面變硬并加速變質 。
4.當食物太熱時，將其放入冰箱 。它不僅造成冰箱損失，而且由于溫度升高也容易在周圍食物中引起細菌 。
5.僅根據氣味判斷是否過期 。許多人不知道食物的保質期，只能判斷食物是否僅因氣味而變質 。實際上，沒有味道的食物可能會變質 。例如，已被李斯特菌屬（Listeria spp）污染的食物 。不會改變顏色，味道或口味 。

【冰箱保鮮誤區】

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