臘豆腐保存準備一盆涼水，涼水最好是開水變涼之后放在冰箱中冰過的，接著將豆腐放入涼水中，注意涼水要沒過豆腐 。放入豆腐后，在涼水中撒入一些食用鹽，食鹽具有防腐的功效，能夠預防豆腐發酵、變質 。最后，將其放在陰涼處就可以了 。
【臘豆腐怎么保存不會壞】

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