1、吉利丁片最好不要直接吃 。吉利丁在制作果凍、布丁或是慕斯蛋糕過程中主要起穩定結構的作用 。為了您的健康著想 ， 最好不要直接食用 ， 或是泡軟后食用 。
【吉利丁能吃嗎 吉利丁是否可以吃】2、吉利丁片使用方法：使用吉利丁片之前 ， 要先將一大片剪成幾小片 ， 而后放入冰水中泡軟（注意一定要是冷水） ， 同時要將吉利丁片攤開 ， 不要折疊 。浸泡大概10-15分鐘 ， 即可將其泡軟 。之后將吉利丁片撈起 ， 瀝干水分 ， 放入需要凝固的溶液中攪拌融化即可 。
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