海蠣子哪一個部位不能吃


海蠣子哪一個部位不能吃


牡蠣也叫蠔或海蠣子,生蠔的內臟不能吃,它肚子里有一塊綠色的東西,這是生蠔吃過的食物,不衛生,最好不吃這個部位,如果真的要吃的話,最好洗干凈煮熟了再吃 。
生蠔即牡蠣 。牡蠣別名又叫生蠔,是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量,含水87.1%,含鋅71.2mg,富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物,要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅 。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體,是海產貝殼 。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蠔 。蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,咸淡水交界所產尤為肥美 。

【海蠣子哪一個部位不能吃】

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