小鯊魚去皮上沙的方法是用開水燙一燙，然后逆著它生長的方向用小刀刮，就可以去除干凈了 。
其實，鯊魚皮上的這種“沙”，吃也可以不吃也可以，對人體沒有什么影響，重點在于鯊魚皮的口感 。
如果不去“沙”口感相對來說就不大好了 。
“沙”是鯊魚皮表層有細小的顆粒物，就像砂粒一樣，但其實這種砂粒并不是我們平常所說的沙子，而是一種骨質的細鱗 。
【小鯊魚怎么去皮上的沙】
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