【菌和什么不能一起吃 簡介菌和什么不能一起吃】1、野生菌不能與海鮮同食;驢肉和菌類同食會引發腦血管病 ， 重者死亡 。
2、食用野生菌要記住 ， 不認識的盡量不要吃;沒有把握的盡量不要吃 。做到了這三條 ， 吃到有毒野生菌的機會就已經大大的減少了 。
3、千萬不要采自己不熟悉的菌類,尤其是那種顏色鮮艷的菌子 。食用野生菌不要雜,最好每次食用一種野生菌 ， 防止產生化學反應 。
4、采來的野生菌不要全放在一起炒,因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應,沒毒的菌子也變成有毒的了 。加工的時候一定要小心,像食用牛肝菌,最好的辦法就是先煮熟一下,把毒性減低,以減少中毒發生的可能性 。

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