【黃古丁魚湯的做法 怎么做黃古丁魚湯】1、食材：黃古丁魚幾條、豆腐1小塊、蔥姜適量、番茄2個 。
2、番茄兩大個，北(老豆腐)一小塊，姜幾片，蔥兩條 。
3、調味料:鹽、胡椒粉 。
4、先將老豆腐切薄塊在油鍋里略煎一下在面上撒點鹽，兩面微黃即盛出備用 。
5、留底油，放番茄進去翻炒出汁后，加水三小碗 。
6、把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開 。
7、然后將黃骨魚、姜片放進去，這類無鱗魚可以不用煎 。
8、大火煮開后轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，美味的黃古丁魚湯就做好了 。

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