【如何自制紫薯月餅 紫薯月餅怎么做好吃】1、準備紫薯300克、糯米粉400克、白糖40克、豆沙餡200克 。
2、將紫薯切成片狀，然后放入鍋中蒸熟，撈出加入白糖，再用勺子將它碾成泥狀 。
3、在紫薯泥上加入糯米粉和適量的清水，和成光滑的面團，然后取一小團面團壓成餅，再包上愛吃的餡兒 。
4、在月餅模具中刷上一層油，然后將面團放入模具中壓出花形 。
5、將壓好的紫薯月餅放鍋中，蒸25分鐘即可完成 。

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