
【做芝麻酥糖怎樣熬糖 芝麻酥糖的做法】1、材料:黑芝麻146克、細砂糖42克、蜂蜜50克 。
2、準備一個無油無水的干凈容器,放入50克蜂蜜 。
3、再放入42克白砂糖 。
4、另一個無油無水的干凈容器,放入146克黑芝麻,如果是生芝麻,要事先將芝麻炒香 。
5、鍋置火上,大火燒熱,轉小火 。
6、將蜂蜜、白糖放進鍋里,小火融化 。
7、迅速倒入黑芝麻翻拌 。
8、翻拌至糖稀均勻地裹在黑芝麻上即可 。
9、將炒好的黑芝麻糖,倒在干凈的案板上 。
10、用干凈的菜刀迅速將黑芝麻糖壓實,按平 。
11、等它完全冷卻定型后切開即可 。
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