1、食材：羊肉適量、鹵包適量、蔥適量、姜適量、蒜適量 。
【羊肉鹵子怎么做 羊肉鹵做法介紹】2、鹵包、適量的水、米酒一起浸泡半小時備用，蔥姜蒜切好備用 。
3、羊肉洗凈切成塊，鍋子里放入蔥、姜片，加水煮滾后，再放入羊肉塊，汆燙后取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝干水份備用 。
4、燒熱鍋倒入油，將蒜爆香，再把羊肉、鹽、料酒、鹵汁倒入，沸騰后改小火再鹵約1小時，羊肉至松軟即可 。

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