【蘸醬脆瓜怎么做 做腌黃瓜的步驟】1、把買回來的黃瓜放置一夜再清洗干凈 。
2、黃瓜切成1寸長的小條裝盆備用 。
3、把鹽放進去，和黃瓜進行攪拌要多拌一會，拌勻后腌制1小時 。
4、腌好后把黃瓜條擺在平盤里晾曬2天 。
5、這是晾好的瓜條，把它放在無油的盆里 。
6、配料把配料改刀備用 。把配料和調料放進盆里攪拌均勻 。
7、拌勻的瓜條要2個小時攪動一次，要的就是入味 。晚上放進冰箱再腌制一個晚上就好了 。

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