1、用料：扇貝250g，姜、蒜、小蔥、洋蔥、辣椒、香菜、花椒、糖、鹽、雞精、醬油、醋酌量 。
【海鮮貝殼怎么做好吃 海鮮貝殼如何做好吃】2、把扇貝用水煮10分鐘左右，然后撈起 。
3、加油兩勺，加入姜，蒜，辣椒，花椒，洋蔥爆鍋 。
4、放入扇貝炒2分鐘左右，加入醬油，鹽，雞精，糖少許，再翻炒一下加點水，水開后關火，加入小蔥，香菜起鍋 。
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