腌臘八蒜最好用罐子或搪瓷罐、玻璃瓶 。
許多人用玻璃器皿浸泡臘八蒜 。比如，在家里吃罐裝瓶是好的 。如果腌菜數量大，保存時間長，一般用大桶腌制 。一般來說，用陶罐腌制器皿最好，金屬制品不應使用 。最好用陶器、瓷器或玻璃器皿腌制臘八蒜，有利于微生物的生長和有益細菌的生長，而且可以長期保存，不變質 。陶器、玻璃器皿等容器的分子間隙可以吸收鹽漬過程中產生的有害氣體，但塑料容器不能吸收，如果長期保存，最好的選擇是陶器 。

【腌制臘八蒜用什么容器】

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