1、原料：鮮蝦、金針菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蠔油、鹽、醬油、蔥花 。
2、金針菇洗凈瀝干水，擺盤 。
3、鮮蝦去蝦腸開背，用刀輕輕切幾下斷筋，呆會蒸才不會卷起 。
4、蝦擺盤 。
5、蒜蓉切細碎 。
6、把切好的一半蒜蓉撒在上面 。
7、蒸中煮開水后放入蒸10分鐘 。
8、另起一油鍋，把另一半蒜蓉炒香 。
9、加入肉碎炒散 。
【蒜蓉金針菇蒸蝦的做法 蒜蓉金針菇蒸蝦怎么做】10、按口味調入鹽，醬油，蠔油，最后勾芡 。

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