【南瓜餡怎么調好吃 南瓜餡的做法】1、主料：南瓜(600克) 。輔料：蝦皮(80克) 。調料：大蔥(5克) ， 姜(5克) ， 鹽(2克) ， 香油(12克) 。
2、將南瓜洗凈 ， 去皮、瓤 ， 擦成細絲 ， 加入鹽少許 ， 拌勻 ， 擠去水分 。
3、將蝦皮清洗干凈 ， 撈出瀝去水分 。
4、在南瓜絲里加入蔥花、姜末、香油、蝦皮、鹽 ， 攪拌均勻 。好吃的南瓜餡就調好了 。

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