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俄羅斯民風彪悍 ， 不服就是直接干 ， 所以本地人有啥說啥 ， 豪爽直接 。 而美食也是眾多 ， 今天就穿好羽絨服 ， 一起到這冰冷但又溫暖的地方看看 ， 有那些有意思的美食 。
那里的冬天氣溫很低 ， 風吹到臉上都像刀割 ， 所以大家就想吃點熱乎的 ， 湯食就這樣在那邊風靡起來了 。 最有代表的就是羅宋湯 ， 這道湯有點酸 ， 但喝下去之后又回甜 。 馬鈴薯煮的軟爛 ， 一夾就碎 ， 牛肉也軟爛 ， 燉的一鍋暖呼呼軟趴趴的 。 因為加了奶油 ， 喝起來還有一股奶香味 。 因為長得紅紅的 ， 也被叫成紅菜湯 ， 是一道經典的本地美食 ， 還被入選到最有代表性的菜 。
【民族|戰斗民族俄羅斯，美食分量超足】大列巴是當地的面包品種 ， 不過做的時候用的是當地的褐麥 ， 還要準備啤酒混合麥芽糖 ， 攪面團的時候還要倒入 。 吃的時候口感很扎實 ， 比較容易有飽腹感 ， 配上任何早餐飲品都很適合 。 而且列巴熱量很低 ， 不容易吃胖 ， 如果覺得太硬的話 ， 可以噴點水放烤箱加熱 ， 拿出來就是軟和的列巴了 。
魚子醬作為高檔美食 ， 一小口的要價就是幾百美金 ， 正宗的魚子醬是鱘魚的魚子 ， 這種魚在北歐比較多 ， 俄羅斯原料豐富 。 魚子醬比較脆弱 ， 被壓碎就不能吃了 ， 所以裝盤的時候都是小心翼翼的 。 因為它本身就帶咸味 ， 越新鮮品質越好的話味道更濃 ， 也就不需要放太多的鹽 ， 只需稍稍調味就能入口 。
格瓦斯是當地的“土啤酒” ， 因為度數只太低沒什么勁頭 ， 在伏特加都對瓶吹的俄羅斯 ， 這就是小兒科 ， 所以也是很多兒童的飲料 。 發酵完成后顏色像啤酒 ， 只是有點發紅 。 發酵用的原料那就是剛剛介紹的大列巴 ， 做列巴的邊角料用來做格瓦斯 ， 因為易入口 ， 風靡俄羅斯的同時 ， 也傳入了我國東北等地區 ， 一經傳入馬上火爆 ， 很受歡迎 。
紅腸的原料是豬肉 ， 吃起來有蒜香和淡淡的煙熏味 ， 顏色為紅色 ， 因此叫這個名字 。 在交通發展之后 ， 從俄羅斯傳入哈爾濱 ， 現如今在當地的發展極好 ， 有了自身的特點 ， 是當地的特產之一 。
俄羅斯的冬天太長太冷了 ， 大家關上門就圍起來烤火 。 因為氣候 ， 很多蔬菜長得都不怎么好 ， 正因如此 ， 當地的菜中這個就比較少 ， 用其他食材比例大一點 。 不過靠山吃山靠海吃海 ， 并不影響俄羅斯人研究和品嘗美食 。 而且俄羅斯景色自然 ， 風景非常好 ， 旅游也是很好的選擇哦 。